主料:
排骨，
900克，
沙茶酱，
3勺，
酱油，
10克，
姜片，
4片，
大蒜粒，
5颗
辅料:
料酒，
10克，
清水，
1碗半，
盐，
1克沙茶排骨的做法步骤
1.准备好材料，排骨切小段
2.排骨放清水里煮沸三分钟捞出沥干水分备用
3.小火热锅，倒入适量花生油，放入冰糖炒出糖色
4.倒入排骨，翻炒至上色均匀
5.倒入蒜米姜片和料酒转中火翻炒2分钟
6.加入2勺沙茶酱
7. 倒入酱油和盐翻炒至香气冒出
8. 倒入清水盖住锅盖焖煮25分钟
9.开盖大火收汁即可出锅，香喷喷
10.成品
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热菜 中式宴请 广东小吃 排骨
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